今日はお気に入りの焼き鳥屋さんを紹介します。
もう15年以上前、東京日本橋での会合や仕事が多かった時代によく利用させてもらったお店。
久助。よくある普通の焼き鳥のようですが、さにあらず。
・料理がきれい。
・うまいお酒がある。
・鳥以外のメニューも多い
・もちろんであるが焼き鳥がうまい。
その理由は
ふっくらしたジューシーな鶏肉がたっぷりと串に刺してあって見ても食べても豊かな気持ちにさせてくれる。どうですか？このぎゅっと串に詰まった鶏肉のふくよかなこと。
そしてこちらのレバー。甘いタレがたっぷりとかかり、焼きすぎず、生すぎず、程よいレバーの味わいが口の中に広がります。
そして手羽先。程よい焼き加減で味わいは格別です。
一人または二人でカウンターに座るのもよし、数人で行って座敷で楽しむには最高です。
美味しい焼き鳥を食べたい方はぜひおすすめしたいお店ですね。