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先日は仕事仲間で特に懇意にさせて頂いているつくば市の「舞ん」さんが店舗を改装したので見学ながら訪問してきました。

その折にお隣の『Specialty Roasteria COFFEE FACTORY』さんにお邪魔して世界一のコーヒーをいただいてきました。

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このお店はCQIが認定しているQグレーダー所有者のマスターと、コーヒーマイスター資格を所有するバリスタが4名も在籍する自家焙煎のお店。凄い!

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店内には丸テーブルが5.6個。それぞれに椅子が2つづつ。

お聞きすると「つくば市で29年営業している自家焙煎珈琲店。売上は焙煎したコーヒー豆が売り上げの80%。」

守谷支店長がワールドブリュワーズカップ2016ダブリン大会にて世界一の栄冠に輝いた凄いお店。

気さくなオーナーの古橋氏と初めて会ったにもかかわらず親しくお話しさせていただきました。

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自家焙煎珈琲店だけあって店内奥には大きな焙煎機がありオーナー自身のこだわり感がビシビシと伝わってくる。

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お店奥のテラスからは洞峰公園が見渡せ、この公園を借景したような佇まい。

天気のいい日にはコーヒーを飲みながらのんびりでできそうなロケーションでした。

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右側のホンジュラスCOEはオーナ―自身が落札した入賞品種ということで。

自家焙煎コーヒーをお土産に買ってきました。

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もともとチャーハンやオムライスがたまらなく好きで、今回の京都出張ではオムライスを求め、元祖オムライスの店「北極星」を訪れました。

そのオムライスとはこれっ!

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昔懐かしい昭和の味、チキンオムライスです。

最近のオムライスはデミグラスソースとふわふわ玉子が全盛ですが、昭和生まれの私にとってはあのチキンライスを薄く焼いた玉子でくるんだオムライスはとても思い出深い味です。

そもそもこのお店は大阪を起源とし、その由来は以下のように

現「北極星」の先代、北橋茂男が洋食屋
「パンヤの食堂」を始めたのは大阪の汐見橋
(現大阪市浪速区)で、1922(大正11)年のことでした。
日本の代表的な洋食でおなじみの
?オムライス?が生まれたのはこの
「パンヤの食堂」でした。
当時、雨具屋の小高さんという
ご常連のお客様がおり胃の具合が悪い方で、
いつもオムレツと白ごはんを食べておられました。
1925(大正14)年のある日、当時20代半ばだった
アイディアマンの茂男は「くる日もくる日も同じものではかわいそうだ」と、
マッシュルームと玉ねぎを炒めてケチャップライスにしたものを、
薄焼き卵で包んだ特製料理を小高さんにお出ししました。
「おいしいやん!なんやこれ?」と大変気に入られ、
「オムレツとライスを合わせてオムライスでんな。」と、とっさに答えたのが
?オムライス?の誕生の由来だったのです。

まさに元祖オムライスのお店です。

メニューは

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のように、チキンオムライスがやはり一番人気。

場所は八坂神社の入り口近くにあり

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店内は喫茶店風です。

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値段もチキンオムライスにサラダとスープもついて990円ととてもリーズナブル。

次回行くときにはほかのオムライスも注文してみることにする。

京都にはこんな老舗洋食屋もたくさんあるのでお薦めです。

お店のHP

今回ご紹介するのは生地専門のお店。

私は仕事の関係上とても生地や素材に興味がある。

取引先の紹介で覗いてみたのだが圧倒的な商品量に驚かされた。

好みの生地を見つけ必要な分だけ切り売りしてくれる。

パッケージ化され余計に買わなくてはならない仕組みで商売が成立している時代に必要な分だけ買えるというシステムは昔からあったがこの時代かなり新鮮だ。

昔は醤油も味噌も砂糖も油もすべて量り売りだった。もちろんお菓子もそうだった。

今回ご紹介するのは「野村テーラー四条店」さん

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四条通りに面したお店。テーラーという名前を聞くと洋服の誂え屋さんだと思ってしまうが生地やさんです。

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2階から下を眺めたところ

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西陣帯の素材などもありタペストリーの材料も豊富です。

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売場には隙間がないほど商品が積み上げられていて好きな方なら一日いても飽きない商品の豊富さです。

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前回行った時には展示会用の綿の生地を購入してきましたが、

今回買ってきたのはテーブルクロス5枚分(引いているものを含め)

季節によって自分の使っているテーブルクロスを取り換えるのもいいですよ。

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お店場所

この界隈では歴史も長く結構知られた名店です。

近くで仕事を済ませて他の仕事仲間と3名でランチで立ち寄りました。

昔からたびたびお邪魔することはあったのだがここしばらくは来ていなかった。

結構な人気なお店なのでできれば予約して天気が良ければテラスで食事をするのも結構楽しめる。

今回は予約もしないで突然お邪魔した。

あいにくの天気で雨がしとしと降る日だったので店内は結構すいていた。

年配のマネージャ―が席まで案内してくれるのでとても安心感がある。

いつも思うことなのだが、
こういうレストランに行くとスタッフが表面的にはきちんと見えるのだが店のマニュアルに縛られすぎて

客への細かい配慮に欠けてかえって居心地の悪いお店が多い中、このお店は安定感があってとても居心地がよい。

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テラスは入り口の両脇に各一つ、階段を上がると広めのテラス。そして少人数で楽しめるプライベートルームとメインダイニング。今回は雨も降っていたのでメインダイニングで食事。

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調度品や椅子は海外から取り寄せイタリアで食事をしている雰囲気が味わえる。

地下にも部屋があり結婚式やパーティーもできる。

またドラマの舞台にも時々使われるようでTBS系列ドラマ「せいせいするほど、愛してる」のロケ地として登場しました。

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好みもあるのかもしれないが基本的にイタリアンは味が濃くないとおいしくいないもので、今回は各自思い思いのパスタを注文し、ピザを一つ注文して3人でシェアすることになりました。

本場イタリアのシェフが調理するパスタやビザは本格的です。

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表参道バンブー

写真は、滝の下のイオンの約2000倍のイオンを発生する「滝風イオンメディック」です。

この器械をお部屋に置くだけで森林浴が楽しめるだけではなく、お部屋のニオイやほこりをイオンに包み込んで下に落として快適な空間を作り出してくれるというもの。

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下の図はPM2.5の汚染予報図ですが、結構大変なことになっています。13

pm2.5の予報を知りたい方は下記リンクからどうぞ!

日本全国各地のpm2.5の汚染状況が見られます。

http://pm25.jp/

もちろん春先の花粉にもとても効果を上げてくれます。

ご興味にある方はこちらのサイトをご覧ください。

http://goo.gl/24Xd18

 

 

久しぶりのブログ更新となりました。

世間では東芝の不正会計や三菱自動車の燃費試験偽装表示などの発覚でもしかしたら会社が莫大な信用を失い、売り上げはもちろん会社の存亡にも影響を及ぼしている。

一昔前のネットがない時代には、新聞やテレビでニュースになるくらいで実際の会社への影響は今ほど大きくはならなかったのかもしれない。

そしてさらにパナマ文書の流出!

税金逃れのためのペーパーカンパニーを無税の国に作った世界の有名会社やその経営者、有名な政治家や富裕層がなんと1150万件(名、社)にも上り、その中には公的組織も存在するというのだから世界を揺るがす地雷を発見してしまったようなものだ。

きっと世界のパラダイムがまた一つ変わってくると思いますね。

昔、親から「嘘をついてはいけない!」と小学校の先生や親から耳にタコができるくらい言われたことがとても大切なことだということがよくわかる。

さらに、元東京都知事舛添要一志の政治資金規正法違反疑惑??の問題など、ここのところの問題は

キーワードが「嘘、ごまかし」のようです。

 

で、本題に入ります。

写真は医療用物質生成器
つまり高濃度のイオンを発生する器械です。

その量は滝の下のイオンの約2000倍です。その効果は日本機能性イオン協会よりJIS規格を認定された本物です。

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どんな効果があるのかというと

・部屋にたくさんのイオンが発生し、常に森林浴をしているように気持ちがリラックスする。

・室内の匂いが消える。我が家はダイソンの掃除機を使っているのだが時期にもよる吸引後の排気部分からとても臭いにおい(多分ダニなどの死骸の匂いだと思う。)がしたのでその部分をこの滝イオンの風を当てたところ瞬時にその匂いが消えてしまった。

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そのほか

・雨の日でも締め切った室内はサラッとした感じがする。

・夏にゴキブリや虫を見なくなった。

・部屋の温度が何度か下がった。

・自分ではわからない部屋の匂いがなくなった。

・寝たきりのお年寄りのいらっしゃるご家庭には最適ですね。

・猫や犬などペット飼っているお宅などにも最適です。

・イオンメディックの前で深呼吸をすると軽い頭痛が止まった。

・家内のくしゃみ、鼻水が止まった。

・もちろん花粉症対策にはもってこいです。

など日常生活がとても快適に過ごせるイオン発生器なのだ。

なぜ効くかはこちらのfacebookページから転載した記事もご覧ください。

しかし、どの世界にも下をくぐったり、偽物を本物と偽って販売するものが出てくるもんで、この滝風イオンメディックもそういうサイトが現れたとメーカーさんから報告がありました。

こちら

http://ameblo.jp/ion2225/entry-12159128733.html

 

どちらにしても決まりを守らない、嘘をつくことは最後には社会から制裁を受けることになるわけですね。

 

参考にご覧ください。

滝風イオンメディック指定販売店

その他滝風イオンメディックの関連記事

この写真はFBで何度も紹介しているのでご存知の方も多いと思いますが、お店でしか食べられなかったのですが、今回新しく進物用に製品化された「牡蠣殻干製法」によるさばの干物を紹介します。

この干物の話をご主人から聞いたのが昨年9月。鯖(さば)は10月11月が旬を迎え、さばの漁獲高全国一位を誇る銚子漁港では毎年この時期にたくさんのサバが水揚げされます。

私もその話を聞いて期待して待っていたのですが、昨年のさばの水揚げが遅れに遅れ、この干物本当にできるかどうか?という瀬戸際でやっとさばの大漁があり出来上がった極上のサバの干物です。
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写真でもわかるように水揚げされたたくさんのサバの中から特に大きいものだけを厳選するのでその希少価値はお分かりいただけると思います。

牡蠣殻干し製法により、牡蠣殻が魚の余分な水分を吸い、焼くと皮はパリパリ、身はふんわりしてとてもおいしい干物。

あまりの大きさにびっくりすると思いますが、写真の半身の大きさでご飯のおかずにするなら2人前は十分にあります。

身だけ食べてもおなかがいっぱいになるくらい身が詰まっています。

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こんなパッケージに入っています。(4枚入り)

今までお店でしか食べられなかったこのさばの牡蠣殻干しが進物用に出来上がりました。

一枚がアルミで密封されているため半年以上の賞味期限(実際は缶詰同じ位保存がきくのですが。)があり、家庭で封を切る瞬間まで鮮度とい旨みが保たれています。

魚嫌いな女房もこの干物だけは大好物です。

温かいごはんと一緒に食べたら答えられませんね。私の場合は焼酎を飲みながらいただきますが。( ´艸`)

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銚子極上さば「次郎衛門干し(高級牡蠣殻干製法)」はこちらのお店にお問い合わせください。

https://www.facebook.com/shichibee/?fref=ts

今年はもう残り100個くらいらしいです。

注文するときこのブログを見たっていえば値段は安くならないが、ご主人便宜を図らってくれるかも。

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年末年始にぎっくり腰に2度見舞われ、3月のはじめに昔よくお世話になった治療院「藤倉治療院」へお邪魔した。

この治療院はもうかれこれ20年近く前からお邪魔するようになり、仕事の後は場所(日本橋人形町)が近かったのでしばらくの間お世話になっていました。

で、ぎっくり腰が完治したとはいえ周りの筋肉のコリは残っていたので、思い立って3月3日にお邪魔した。

電話で予約して、受付でだいぶ前にお邪魔していた旨を伝えると探してくれました。

私の治療カルテ。

治療をはじめるのに年配の女性のがやってくると、「14年前にいらしていますね。」「最後にやらせてもらったのも私です。」すごい!14年前のカルテも保存してあるのか。永く続いている治療院だから十数年ぶりにいっても同じ人でマッサージしてもらえる。老舗だからこその安心感ですね。安心感も手伝ってマッサージ効果も相当上がったことはいうまでもない。もちろん今回も休眠患者(ww)ということでキチンと登録させて頂きました。

実はここのマッサージはいつ行ってもあまりはずれがないので長く通わせていただいている。

外資系の○○○○コーヒーやス○○コーヒーの接客のように会社側のマニュアル中心で動くのと違いお客様本位で動いてくれるのが永く続いてこられた秘訣だと得心する。
マニュアル遂行が中心で客を待たせたりするような接客の不備を、作り笑いで誤魔化そうとするいやらしさもないしね。

やっぱり老舗は老舗になった理由が必ず存在するもんですね。

現在は4代目がやっているという。なんと素晴らしいことだろう。

ちなみに女性専用のフロアーもあるので女性の方にもお奨めですね。
というわけで15年老舗の旦那が選ぶ名店150選に加えさせて頂きました。

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で場所ですがこちら

周りの風景
人形町風景

京都にはいろいろな珍しい料理があるが今回ご紹介するのはゆるり屋の鯛柚子麺。
私の所属する着物やさんグループの事務所近くにあるこのお店は鍋料理のお店。

いろいろな京野菜を使ったユニークな鍋がたくさんあるが、一番好きなのは写真の鯛柚子麺。

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写真はぐらぐら沸騰した柚子塩味のスープに香ばしく焼いた鯛のカマが入ってその酸っぱさが、タイのトムヤムクンを彷彿とさせるが日本食だけに上品な味わいがする。

この日は前日多少飲みすぎた様子の息子を連れ立って行ったので、本人には体調的にど真ん中ストライクだったらしく、結構気に入った様子だった。

思いっきり酸っぱい柚子塩味のスープはかなり後を引くが中に入ったあぶった鯛もスープのこくをさらに引き立たせている。

お値段は柚子鯛麺2人前(写真×2)で1,900円だったからコストパフォーマンス的にはお奨めですね。

お店は京町家を改装した趣のある店舗です。

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鍋の種類も食べきれないくらいあるので、制覇するには時間がかかりそうだ。

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四条通りから炭之座町へ上がるかなり細い道なので初めての方は地図を見ながらゆっくり行くことをお奨めしたい。

店舗の構えとメニューと味と全体的な趣は京都へ出かけた土産話になること間違いないはず。

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無料でビデオが見放題ということでプライム会員に登録してみた。

FireTVも購入して今のところ使った感想だが、結構マイナーな日本映画を家でひとりで見るのもいい感じです。

元々私はテレビではNHKかニュース番組しか見ないのだが、最近007シリーズが23作品もプライムで配信されたことにより、テレビでくだらない番組をチャンネルを回しながら見るよりずっと有意義になりそう。

初代ショーン・コネリー
二代目ジョージ・レーゼンビー
三代目ロジャー・ムーア
四代目ティモシー・ダルトン
五代目ピアース・ブロスナン
六代目ダニエル・クレイグ

特に五代目のピアース・ブロスナンあたりから内容も複雑になり、最近のダニエル・クレイグに至ってはすでに女たらしの雰囲気はなく、私が理想と思える諜報部員の姿に仕上がっている。寡黙なダニエル・クレイグがいい。

最近は孫の守でプライムゲームなどもやってみているが、やっぱりゲームコントローラーが必要になり今日9:00過ぎに注文した。説明を見るとFireTV用のスティックよりさらに使いやすいみたいなので、今日夕方には届くFireTVゲームコントローラーを試してみようと思う。